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Rosè

Vitigno: Barbera e Nebbiolo

Area di produzione: Castiglione Falletto e Monforte d’Alba, altitudine 300-350 m. s.l.m.

Superficie:

Vendemmia: manuale in ceste da fine settembre a metà ottobre.

Vinificazione: dopo alcune ore di fermentazione, si tolgono le bucce e si continua con la fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: in vasche di acciaio.

Caratteristiche organolettiche: bellissimo colore rosa, profumo fruttato e fresco, sapore secco e ricco di fruttati al lampone e al ribes, delicato e piacevole

Abbinamenti gastronomici: vino da pesce, frutti di mare ed antipasti in genere. Si accompagna bene anche con i primi piatti, zuppe di verdura e carni bianche.

Temperatura di servizio : 10°-12° C.

Servizio:

Conservazione: mantenere le bottiglie coricate in locali a temperatura possibilmente costante. È un vino pronto da bere e si può tenere in cantina per 2/3 anni.

Formati disponibili: 0.75 L

IT Rosè IT Rosè (200 KB)



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