Barolo D.O.C.G. Villero

Vitigno: Nebbiolo

Area di produzione: Castiglione Falletto, vigneto Villero con esposizione Sud-Ovest, 300-350 m. s.l.m.

Superficie: ca. 1 ettaro

Vendemmia: manuale in ceste con selezione dei grappoli verso metà ottobre.

Vinificazione: selezione degli acini su tavolo vibrante, pigiatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata con frequenti rimontaggi e délestages. Macerazione di circa 20 giorni.

Affinamento: almeno 40 mesi in botte di rovere tradizionale e successivamente in bottiglia nella cantina sotterranea con temperatura controllata fino alla messa in vendita.

Caratteristiche organolettiche: il colore è un rosso luminoso con tonalità dal rubino al granato. Il profumo è molto complesso con note floreali in particolare la violetta, spezie dolci come la cannella e la noce moscata. Il sapore è deciso con una buona freschezza e una grande struttura grazie ad un tannino vigoroso ma elegante. Il finale persistente e delicatamente balsamico.

Abbinamenti gastronomici: il vino presenta una buona tannicità ma anche delicatezza rendendo piacevole l’abbinamento con piatti dalla buona succulenza come: caciucco; granchio morbido con singapore sauce; piccione, curry e albicocche fermentate; anatra all’arancia; cosciotto di agnello con capunet.

Temperatura di servizio: 16°-18° C

Conservazione: mantenere le bottiglie coricate in locali a temperatura possibilmente costante. È un vino pronto da bere e si può tenere in cantina per 15 - 20 anni.

Formati disponibili: 0.75 L / 1.5 L / 3 L

AWARDS

GUIDE
VINTAGE
SCORE
AWARD
Bibenda
2017
James Suckling
2017
95
Vini Buoni d'Italia
2017
Doctor Wine
2016
98
Gilbert & Gaillard
2016
97
I vini di Veronelli
2016
James Suckling
2016
94
Merum
2016
Vini Buoni d'Italia
2016
Vinum
2016
18
Andreas Larsson
2015
90
Bibenda
2015
I vini di Veronelli
2015
James Suckling
2015
93
Jancis Robinson
2015
16
Merano WineFestival
2015
Merum
2015
Vitae
2015
Wine Enthusiast
2015
90
Bibenda
2013
Decanter WWA
2013
92
James Suckling
2013
93
Merum
2013
Vini Buoni d'Italia
2013
Vinous - Antonio Galloni
2013
91
Vitae
2013
Wine Enthusiast
2013
89
Bibenda
2012
James Suckling
2012
93
Merum
2012
Vini Buoni d'Italia
2012
Vitae
2012
Wine Enthusiast
2012
92
Bibenda
2011
James Suckling
2011
93
Vini Buoni d'Italia
2011
Vitae
2011
Bibenda
2010
Jancis Robinson
2010
17.5
Vini Buoni d'Italia
2010
Bibenda
2009
Merum
2009
Duemilavini
2008
Duemilavini
2007
I vini di Veronelli
2007
93
Merum
2007
Wine Enthusiast
2007
90
Bibenda
2006
Duemilavini
2006
I vini di Veronelli
2006
93