Im Weinkeller Livia Fontana wird Tradition und moderne Technolgie eindrucksvoll ins Licht gesetzt. Dem wunderschönen älteren Teil, in dem die Klinkergewölbe und die Holzfässer von der Leidenschaft und der Hingabe zum Wein erzählen, der ganz traditionell vinifziert wurde, folgt der moderne Raum mit den Flaschen, die in transparenten, beleuchteten Regalen ausgestellt sind. In diesem sichtbaren Kontrast liegt die Synthese des Weingutes: Tradition und Moderne setzen die ausgezeichneten Produkte des Weingutes in das richtige Licht.

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Heute lässt die Vinifizierung der Improvisation wenig Raum. Alles wird kontrolliert und peinlich genau mit Augen und Nase, mit Fingerspitzengefühl und Einfühlungsvermögen verfolgt. Die Kompetenz der Menschen vollendet das Produkt der Natur.

 

Die Weinkeller Livia Fontana hat sich entschieden, ihre eigenen Weine mit den geringsten technischen / agronomischen Auswirkungen zu produzieren, um ein Produkt zu erhalten, das dieses Gebiet repräsentiert, sodass an jedem Ort der Welt getrunken werden kann, um die Herkunft zu erkennen.

 

Gerne empfängt die Weinkellerei nach Vereinbarung Besucher zur Weinverkostung.