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Langhe DOC Arneis Silver

Traubensorte: Arneis

Anbaugebiet: Govone, Höhe 250-350 m ü.M.

Oberfläche: ca. 0,5 ha

Weinlesezeit: Sorgfältige Handlese in Körben, anfangs/Mitte September.

Vinifikation: Sanftes Keltern. Vergärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.

Reifung: 7-8 Monate in Eichenfässern.

Eigenschaften organoleptisch: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; sehr reiches Parfüm in fruchtigen Aromen und Gewürzen; vollmundiger und strukturierter Geschmack, langer nachhaltiger Abgang.

Empfehlung: Ein klassischer Wein zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten und weißes Fleisch.

Temperatura di servizio :

Service: 10° bis 12° C.

Konservierungsmethode: Die Flaschen sind liegend in Räumen mit einer möglichst konstanten Temperatur aufzubewahren. Ein Wein der ab sofort trinkbereit ist. Kann im Keller 5-6 Jahre gelagert werden.

Flaschengrösse: 0.75 L

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