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Barolo DOCG Riserva Bussia

Vitigno: Nebbiolo

Area di produzione: Monforte d’Alba, vigneto Bussia con esposizione Sud-Ovest, 300 m. s.l.m.

Superficie: circa mezzo ettaro

Vendemmia: manuale in ceste con selezione dei grappoli verso metà ottobre.

Vinificazione: pigiatura soffice con ulteriore verifica e selezione degli acini, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata con frequenti rimontaggi e délestages.

Affinamento: almeno 60 mesi. Prima in botti di rovere tradizionali e dopo in bottiglia nella cantina con temperatura controllata.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso granato, profumo intenso ed equilibrato, sapore gradevolmente asciutto, pieno, robusto ma vellutato. Un Barolo classico con un finale molto elegante e persistente.

Abbinamenti gastronomici: si abbina a piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio : 17°-18° C.

Servizio: in grandi bicchieri a 17°-18° C

Conservazione: mantenere le bottiglie coricate in locali a temperatura possibilmente costante. È un vino pronto da bere e si può tenere in cantina per 10/12 anni.

Formati disponibili: 0.75 L / 1.5 L / 3 L

IT Barolo DOCG Riserva Bussia IT Barolo DOCG Riserva Bussia (289 KB)



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